Combi steamer Metos iCombi Pro 20-1/1
GEWICHT = 263 kg
AFMETINGEN = 877 × 847/913 × 1807/1872 mm
CAPACITY = 20 x GN 1/1-40
TECHNICAL INFORMATION
400 V, 63 A, 37 kW, 3NPE, 50 Hz
CW: 3/4″ Drain: ø 50 mm
Combi steamer Metos iCombi Pro 20-1/1
De Combi steamer Metos iCombi Pro 20-1/1 heeft een geheel nieuw besturingssysteem. Deze combisteamer denkt met u mee, vergeet niets en past zichzelf indien nodig vanzelf aan. Het enige wat u hoeft te doen is het instellen van het gewenste resultaat. De Metos iCombi past zichzelf daarna volledig aan op het recept. Daarnaast worden de luchtvochtigheid, de luchtsnelheid en temperatuur automatisch aangepast. Dit alles om het beste resultaat te kunnen garanderen. Ook al is het product kouder, gaat de ovendeur vaak open en/of is de steak dikker dan de vorige, u krijgt altijd het perfecte resultaat.
Aantal maaltijden per dag: 150 tot 300
Vernieuwde intuitieve bediening
De bediening is ontworpen om eenvoudig, logisch, snel en foutloos te kunnen worden bediend door elke kok.
iCookingSuite
Natuurlijk is ook de kookintelligentie totaal vernieuwd. Dit hebben wij geheel opnieuw ontworpen in de iCookingSuite. Hierdoor weet de iCombi precies hoe de beste resultaten kunnen worden behaald. Zelfs als u besluit om te schakelen tussen een enkele belading en een volledige belading. U heeft altijd de volledige vrijdheid en natuurlijk de flexibiliteit die u gewend bent.
iProductionmanager
Door middel van de iProductionmanager kunt u de productie plannen en kunt u aangeven welke producten bij elkaar bereid kunnen worden. U zult zien dat op deze manier de rest van de bereiding volledig vanzelf zal gaan.
HiDensityControl®
Het perfecte klimaat in de bereidingsruimte daar zorgt de iDensityControl voor. Ook zorgt dit samen met alle andere functies voor 50% hogere productiviteit, verkorte bereidingstijd met wel 10% en bespaard iCombi Pro wel 10% meer op energie en waterverbruik dan de vorige modellen.
Reiniging tussendoor.
Zelf het reinigingsprogramma is geheel vernieuwd. Dit gaat nu sneller dan ooit. een reinigingsbuurt tussendoor? Duurt nu maar 12 minuten.
WLAN
Ook de iCombi is uitgerust met geïntegreerde WLAN. Hierdoor kan de iCombi moeiteloos worden aangesloten op het internet zodat u moeiteloos contact kan maken met uw computer of smartphone.
Via connectedCooking kunt u gemakkelijk en snel de iCombi bedienen, programmeren, en data uitlezen.
ENERGY STAR® Partner
Energie besparen in de professionele keuken is belangrijk. Daarom is de iCombi Pro getest en gecertificeerd door het meest strikte certificeringsprogramma.
iCombi Pro de vier functies kort uitgelegd.
Het iProductionManager programma zorgt voor een optimaal gebruik van uw iCombi Pro.
Dit doet het systeem door middel van het adviseren van welke gerechten tegelijkertijd kunnen worden bereid en welke modussen het beste hiervoor te gebruiken zijn.
Daarna kunt u als gebruiker de juiste modus kiezen.
- Zo snel mogelijk bereid
- Op dezelfde tijd gereed
- Met het minste energieverbruik
De iCombi Pro is voorzien van het meest uitgebreide kookboek in een Metos ooit.
U stelt het gewenste resultaat in en de iCookingSuite doet de rest. Mocht de deur tussentijds geopend moeten worden dan past het systeem automatisch de resttijd in.
De iDensityControl zorgt voor het perfecte klimaat in de bereidingsruimte. Ook zorgt dit samen met alle andere functies voor een 50% hogere productiviteit en een verkorte bereidingstijd (met wel 10%). Daarnaast bespaart de iCombi Pro wel 10% meer op energie en waterverbruik dan de vorige versies van Metos.
Vergeet ruimtebesparende kooktoestellen en laat de iCombi Pro het werk doen. Op minder dan ca. 1 m2. Vlees, vis, gevogelte, groenten en gebak. À la carte, catering, bezorgservice en informeel dineren. Hoge productiviteit dankzij de medewerking van de intelligente assistenten. Met krachtige luchtcirculatie en ontvochtiging genereert iDensityControl 50% * meer productiviteit met ongeveer 10% * kortere kooktijden. Het levert ook consistente en uniforme resultaten op. Tegelijkertijd biedt het intuïtieve bedieningsconcept het hoogste niveau van gebruikersondersteuning en minder kans op fouten. Zodat de productie gewoon door kan gaan.
Het reinigingssysteem van de iCombi Pro zorgt voor een snelle tussentijdse reiniging. Deze reiniging duurt maar 12 minuten en zorgt ervoor dat de Combisteamer weer snel kan worden gebruikt voor de volgende heerlijke gerechten. Aan het einde van de dag zorgt het iCareSysteem ervoor dat de machine intensief wordt gereinigd zodat deze de volgende dag weer geheel klaar is voor gebruik.
Uw voordelen:
- Elk moment uitstekende kwaliteitsbereiding van uw eten.
- Eenvoudige bediening zelfs voor tijdelijk personeel
- Minimale bedrijfskosten
- Geen handmatige reiniging nodig
